Disposer le moule mini tartelettes sur la plaque Alu

Faire tiédir le lait puis ajouter la levure et mélanger

Verser dans la cuve du robot la farine, le sucre, le beurre en petits morceaux et le sel. Pétrir durant 5 minutes,
Couvrir et laisser pousser 30mn à 1h (La préparation doit doubler de volume)

Dégazer la pâte puis façonner des boules de 15 grammes environ et les placer dans les empruntes

Couvrir avec un linge propre et laisser de nouveau reposer 30mn
Badigeonner les pâtons avec le jaune d'œuf préalablement mélanger avec le lait puis parsemer de graines de sésame

Préchauffer votre four à 200°.
Faire cuire 12 à 15 minutes selon votre four.

Laisser complètement refroidir avant de les découper pour les garnir

Bon appétit