Mes bruschettas Provençales, compotée de tomates maison

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mes bruschettas Provençales, compotée de tomates maisonRecette créée le mercredi 12 juillet 2017 à 22h45

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

10 min

Compotée tomates, oignon, échalottes

Ingredients
2 c.à.s de huile olive

2 c.à.s de huile olive

1 demi-oignon

1 demi-oignon

1 échalotte

1 échalotte

1 tomate

1 tomate

4 c.à.s de de sauce tomate"panzani" aux petits légumes (tube)

4 c.à.s de de sauce tomate"panzani" aux petits légumes (tube)

2 feuilles de basilic frais ciselé

2 feuilles de basilic frais ciselé

3 étapes
1
Dans le bol du i-cookin, mettre le demi-oignon émincé ainsi que l'échalotte émincée également avec l'huile d'olive. Faire mijoter 1 minute, 80°, vit S
Rissoler :    
1 min      
80 °C      
2
Ajouter la tomate coupée en dés, les 2 feuilles de basilic ciselé ainsi que la sauce tomate aux petits légumes "panzani". Programmer de nouveau 1 minute, 80°, vit S.
Rissoler :    
1 min      
80 °C      
3
Réservez votre compotée.

Poulet grillé

Ingredients
250 gramme(s) de d'aiguillettes de poulet

250 gramme(s) de d'aiguillettes de poulet

4 c.à.s de d'huile d'olive

4 c.à.s de d'huile d'olive

 herbes de Provence

herbes de Provence

1 étape
1
Insérer vos aiguillettes de poulet dans le i-cookin et ajouter le filet d'huile d'olive et vos herbes de provence. Faire mijoter 2 mn, 80°, vit S, puis réserver.
Rissoler :    
2 min      
80 °C      

Montage

Ingredients
1 pain bâtard complet ou céréales non tranché

1 pain bâtard complet ou céréales non tranché

1 mozzarella

1 mozzarella

8 olives noires coupées en 2

8 olives noires coupées en 2

1 étape
1
Couper votre pain bâtard en 4 belles tranches épaisses, sur la hauteur.
Disposez les sur votre toile SILPAT 30 x 40 cm préalablement posée sur la plaque aluminium.
Tartinez les de compotée de tomates maison répartie de manière égale. Ajouter 4 demi-olives noires par bruschettas.
Puis disposez des morceaux de poulet grillé aux herbes de provence et terminez par des tranches de mozzarella.

Enfournez à four chaud, 180°, 10 minutes en mode grill.

Dégustez avec une salade en plat principal!

Bon appétit ;)
Bon appétit !

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