Ma fille etant allergique au lait, j ai remplacé le lait par du lait d avoine et le beurre par de l iso4. J ai laissé posé 35 minute et saupoudré de fleur de sel et de graines de pavot . C etait parfait!
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4 min
20 min
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Ma fille etant allergique au lait, j ai remplacé le lait par du lait d avoine et le beurre par de l iso4. J ai laissé posé 35 minute et saupoudré de fleur de sel et de graines de pavot . C etait parfait!
Recette réalisée par ma fille de 12 ans (une envie de bretzels de bon matin !). Elle a utilisé la levure à brioche de Guy Demarle. Très bons, moelleux, aérés et croustillants à l'extérieur. En quantité de sel, lors de la réalisation de la pâte, elle a mis moins de 10g; c'est suffisant à notre goût. merci pour ce partage.
Bonjour combien de bretzels réalisez vous avec cette quantité de pate svp?
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