tea time

Vanessa Vanish

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 18 octobre 2015 à 18h11

PRÊT EN

8 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

37 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

1 h 10

Ajouter à mes favoris

1313

Envoyer vers mon i-Cook'in

Préparation 1

Ingredients

90 gramme(s) de 3 blancs d'oeufs

45 gramme(s) + 45 gramme(s) de sucre en poudre

90 gramme(s) de sucre glace

colorant en poudre (facultatif)

5 étapes

Mettre les 3 blancs d'oeufs dans le bol bien sec avec le fouet et les premiers 45g de sucre.

Accessoire(s) :

3 min 30 s

Ajouter les derniers 45g de sucre en poudre.

Accessoire(s) :

1 min

Verser le sucre glace en pluie sur le I Cook'in lancé à vitesse 4.

Accessoire(s) :

1 min

Au bout d'une minute, baisser à vitesse 3 et ajouter si souhaité un peu de colorant en poudre.

Accessoire(s) :

1 min

Préchauffer le four à 90°C.
Mettre la meringue dans une poche à douille et pocher de petites meringues sur la toile SILPAT macarons.
Enfourner 1h15 chaleur tournante pour des meringues à l'intérieur fondant.
Pour des meringues plus sèches, rallonger un peu le temps de cuisson.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Meringues
Cook time: 70 min
Total time: 8 min
Yield: 6 portions
Cuisine: tea time
Ingredients: 90 gramme(s) de 3 blancs d'oeufs; 45 gramme(s) + 45 gramme(s) de sucre en poudre; 90 gramme(s) de sucre glace; colorant en poudre (facultatif)

Toile de cuisson Macarons
Voir sur la boutique

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

35 commentaires

Catherine Boulanger

lundi 14 septembre 2020 à 00h35

Conseillère Guy Demarle

Très bon

Merci pour cette recette .
Je n'avais jamais osé faire des meringues car je pensais que c'était difficile.
Une vrai réussite !

Laurène BARBOT

dimanche 26 mai 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

J'ai suivi la recette à la lettre et les meringues sont superbes
Un délice et une facilité déconcertante grâce au I Cookin que je viens de m'acheter
Elles sont comme j'adore croquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur
Merci pour cette recette

solenejdn

mercredi 30 janvier 2019 à 00h00

Meringue beaucoup trop liquide. Deux plaques qui ont fini à la poubelle..

sylvie2911

vendredi 18 janvier 2019 à 00h00

J'avais un peu peur de faire cette recette au vu de certains commentaires et comme j'avais des blancs d’œufs à utiliser, j'ai tenté... et elles sont top ! Merci ! Je précise que mes blancs avaient vieillis depuis quelques jours au réfrigérateur...