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Recette créée le jeudi 11 août 2016 à 09h32

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7 min	Accessible	8 pers.	Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Mayonnaise épicée
Total time: 7 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 1 demi-cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 c.à.c de sel aux épices (sur le club); 1 c.à.s de moutarde de Dijon; 2 jaunes d'oeuf; 300 gramme(s) de huile de pépins de raisin; 25 gramme(s) d'eau glacée

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Mayonnaise épicée

IngredientsListe de courses

1 demi-cuillère à soupe de vinaigre blanc

1 c.à.c de sel aux épices (sur le club)

1 c.à.s de moutarde de Dijon

2 jaunes d'oeuf

300 gramme(s) de huile de pépins de raisin

25 gramme(s) d'eau glacée

3 étapes

Dans le bol, verser le vinaigre blanc, le sel aux épices (ma recette sur Le Club), la moutarde et les jaunes dans le bol.
Mélanger 1 minute - vitesse 6.

1 min

Peser l'huile dans le pichet verseur posé sur le couvercle du bol.
Placer le verre doseur dans l'orifice.
Démarrer le programme, 2 minutes - vitesse 6.
Verser l'huile en filet petit à petit.

2 min

Ajouter l'eau glacée.
Mixer 15 secondes - vitesse 6.

15 s