Mayonnaise allégée

i-Cook'in
Mayonnaise allégéeRecette créée le samedi 6 juillet 2019 à 15h15

PRÊT EN

45 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

20 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
3 c.à.s de  maïzena

3 c.à.s de maïzena

300 millilitre(s) d'eau

300 millilitre(s) d'eau

60 gramme(s) d'yaourt nature 0%

60 gramme(s) d'yaourt nature 0%

1 c.à.s de moutarde

1 c.à.s de moutarde

4 c.à.c de  huile d'olive

4 c.à.c de huile d'olive

1 c.à.s de vinaigre balsamique

1 c.à.s de vinaigre balsamique

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3 étapes
1
Mettre l'eau et la maïzena. Programmer 2 minutes à 50°C, vitesse 3.
2 min      
50 °C      
3      
2
Laisser refroidir au moins 20 minutes.
3
Fixer le fouet sur les lames.
Ajouter le yaourt, la moutarde, le vinaigre et le sel.
Programmer 4 minutes, vitesse 2.
Pendant que le i-Cook'in tourne, verser l'huile par l'orifice situé au dessus du couvercle, à travers le bouchon verseur.
Réserver au frais.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
2      
Bon appétit !
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1 commentaires
crista64
Marie Christine Bordeau
Conseillère Guy Demarle

Très bon

Bonjour, bonne recette et surprenante. J’ai du prolonger le temps de cuisson de la maïzena pour qu’elle épaississe, je m’en suis servi pour faire du céleri rémoulade. Merci