Massepain de ST Léonard

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Laurence Denys
Conseillère Guy Demarle
Massepain de ST LéonardRecette créée le mardi 27 octobre 2015 à 17h08

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

5 min

CUISSON

16 min

Préparation 1

Ingredients
100 grappe(s) de sucre glace

100 grappe(s) de sucre glace

2 blanc(s) d'oeuf(s)

2 blanc(s) d'oeuf(s)

150 gramme(s) d'amandes entières

150 gramme(s) d'amandes entières

150 gramme(s) de sucre roux

150 gramme(s) de sucre roux

1 étape
1
poser votre toile de cuisson Guy Demarle sur la plaque alu perforée
préchauffer le four à 180° sans ventilation
Mixez très finement les amandes. Mélangez-les avec le sucre et les blancs d’œufs.
prélever une noisette de pate et moulé la dans 2 cuillères à café et déposez-les en les espaçant de 5 cm au moins. Sinon vous pouvez également les déposer à l’aide d’une poche à douille.
Enfournez et laissez cuire 16 minutes environ.
Retirez du four et laissez tiédir 5 à 10 minutes pour qu’ils durcissent.
Saupoudrer de sucre glace
Bon appétit !

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