Mettre les suprêmes de citron dans le bol, puis mixer 30 sec/ vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
30 s
10
2
Ajouter le miel, la sauce soja et le quatre épices, puis mélanger 20 sec/ vitesse 5. Transvaser dans une bouteille ou une petite carafe et utiliser pour faire mariner viandes et poissons.
- Delicieux avec de la viande blanche ou des poissons blancs vapeur : mettez la viande, le poisson ou le tofu coupé en morceaux dans un plat creux, arrosez de marinade et laissez mariner 2h environ en remuant de temps à autre.
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