Versez 200 g de bière Guiness dans le bol et ajoutez le miel et les épices. Programmez 20 secondes - vitesse 3.
20 s
3
2
Incisez les escalopes de dinde en croix. Versez la marinade dans un récipient et faites mariner les escalopes de dinde 1 heure au frais.
3
Egouttez la viande, salez et poivrez et disposez-la dans le plateau du cuit-vapeur. Versez la marinade dans le bol et ajoutez 150 g de bière. Fixez le cuit-vapeur sur le bol et programmez 25 minutes - 120°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
25 min
120 °C
2
4
Ajoutez les champignons coupés en 4 sur la viande et programmez 10 minutes - 120°C - vitesse 2.
Mixez 150 g de sauce bouillante avec la cream cheese en programmant 20 secondes - vitesse 3. Nappez les filets de dinde de cette sauce et saupoudrez d’estragon avant de servir.
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