Disposez la toile de cuisson sur la plaque Alu Mélangez la farine, le sucre et le sachet de préparation pour brioche Faire tiédir le lait avec le beurre l'ajouter à la préparation Puis ajouter le demi œuf (mélanger l'œuf et peser la moitié du poids) Pétrir la pâte pendant 10mn puis laisser reposer une heure Découper la pâte pour former des petit bonhomme de 10/15cm environ Laisser reposer 30 minutes puis dorer au pinceau avec le jaune d'œuf auquel on ajoute un peu de lait, étaler au pinceau silicone Faire cuire à 180° pendant 20 minutes environ