Madeleines au café et praliné noisetteRecette créée le mardi 12 septembre 2017 à 11h45

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
 sachet(s) de 1/2 sachet de levure chimique

sachet(s) de 1/2 sachet de levure chimique

100 gramme(s) de praliné noisette

100 gramme(s) de praliné noisette

180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

2 c.à.c d'extrait de café liquide

2 c.à.c d'extrait de café liquide

3 oeufs

3 oeufs

170 gramme(s) de sucre en poudre

170 gramme(s) de sucre en poudre

1 étape
1
Préchauffer le four à 180° et poser les empreintes madeleines sur la plaque aluminium perforée. Dans le cul-de-poule posé sur son support et à l'aide de la cuillère magique, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre avec le praliné noisette pendant 1 à 2 min. Les incorporer au mélange précédent et ajouter l'extrait de café. Verser la préparation dans le moule à madeleines à l'aide de la poche à douille posée sur son support. Faire cuire 15 minutes à 180° et démouler vos madeleines tièdes sur la grille ronde à pieds.
Astuce : Afin de conserver le moelleux de vos madeleines et leurs arômes, mettre vos madeleines refroidies dans le récipient 2,5 l Be Save et les consommer lors d'un petit creux ou à la pause café !
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Pâte de praliné noisettes 250 g
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  • Support poches à douilles
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  • Extrait de café liquide 90 ml
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  • Moule 20 Madeleines FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Poche à douilles
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  • Cuillère magique
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Grille ronde à pieds
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  • Grand récipient rectangulaire 2,5 L pour Be Sa...
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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