madeleine citron

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madeleine citronRecette créée le samedi 9 juin 2018 à 13h18

PRÊT EN

5 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de beurre

250 gramme(s) de beurre

3 oeufs

3 oeufs

1 c.à.s d'arôme de citron

1 c.à.s d'arôme de citron

250 gramme(s) de farine fermentante

250 gramme(s) de farine fermentante

250 gramme(s) de  de sucre semoule

250 gramme(s) de de sucre semoule

4 étapes
1
faire préchauffer le four à 250°
préparer la forme à madeleine sur la plaque perforée.
mettre le fouet.
faire fondre le beurre 1min30 vitesse 4 à 40°
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
40 °C      
4      
2
ajouter 3 oeufs entier et 1 cuillère à café d'arôme de citron.
programmer 30 sec vitesse 4
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
4      
3
ajouter 250 gr de farine et 250 gr de sucre
programmer 1min20 vitesse progressive
Accessoire(s) :
Fouet
Progressive :    
1 min 20 s      
2      
7      
4
ramasser les bords.
programmer 20sec vitesse 4.
remplir les formes à 3/4 à l'aide de la poche à douille ou une cuillère à soupe.
enfourner 2min à 250° ensuitte diminuer le four à 180° pendant 6 à 8min.
recommencer l'opération pour le reste de la pâte.
Accessoire(s) :
Fouet
20 s      
4      
Bon appétit !
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