Macarons lapins

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Macarons lapinsRecette créée le mercredi 29 mars 2017 à 13h14

PRÊT EN

30 min
Accessible
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

3
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CUISSON

20 min

Préparation des coques à macarons

Ingredients
30 gramme(s) d'eau.

30 gramme(s) d'eau.

150 gramme(s) de préparation pour coques à macarons

150 gramme(s) de préparation pour coques à macarons

1 pointe(s) de couteau de colorant rose guimauve

1 pointe(s) de couteau de colorant rose guimauve

2 étapes
1
Dans la cuve d’un batteur, mélangez rapidement à la feuille la préparation pour coques à macarons avec l’eau et le colorant.

2
Placez votre toile de cuisson Guy Demarle macarons sur la plaque perforée et préchauffez votre four à 130°C (th. 4-5).
A l’aide d’une poche à douille, dressez 12 têtes de lapin avec les oreilles et 12 macarons ronds sur la toile de cuisson Guy Demarle.
Faites cuire 20 minutes à 130°C (th. 4-5).

Préparation de la ganache chocolat framboise

Ingredients
40 gramme(s) de brisures de framboises surgelées

40 gramme(s) de brisures de framboises surgelées

40 gramme(s) de pistole(s) de chocolat noir 53,8%

40 gramme(s) de pistole(s) de chocolat noir 53,8%

 mini-perles croustillantes au chocolat

mini-perles croustillantes au chocolat

15 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

15 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

2 étapes
1
Dans une casserole, faites chauffer des brisures de framboises.
Faites fondre les 40 g de chocolat noir au bain-marie et versez-le sur la compotée de framboises. Mélangez et laissez refroidir.

2
Versez la ganache dans une poche à douille et garnissez les macarons ronds froids.
Placez une tête dessus.
Faites fondre les 15 g de chocolat au lait et placez-le dans un cornet à écriture.
Faites les yeux, la bouche et le museau puis placez une perle croustillante dessus.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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3 commentaires
sylvier_c152
sylvier_c152

Bonjour,
je suis désolée mais je ne comprends pas la première instruction .. "mélangez rapidement à la feuille la préparation pour coques.." surtout le mot feuille !! Pouvez vous m'éclairer !! merci sinon ils sont très jolis vos petits lapins !!!

jaja
jaja

la feuille est un crochet en forme de feuille de votre robot pour mélanger !!! je me permets de vous répondre car il ny a pas longtemps que je le sais !!lol bonne continuation

sylvier_c152
sylvier_c152

merci !! on en apprend chaque jour !!!!!