Macarons à la pistache

Macarons à la pistacheRecette créée le mardi 18 octobre 2016 à 19h18

PRÊT EN

50 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

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CUISSON

40 min

Préparation des macarons à la pistache

Ingredients
1 pincée(s) de colorant alimentaire vert prairie

1 pincée(s) de colorant alimentaire vert prairie

250 gramme(s) de préparation pour coques à macarons

250 gramme(s) de préparation pour coques à macarons

50 gramme(s) d'eau tiède

50 gramme(s) d'eau tiède

1 étape
1
Préchauffez votre four à 130°C (th. 4/5) et placez votre toile de cuisson Guy Demarle macarons sur la plaque perforée.
Versez tous les ingrédients dans un cul-de-poule et battez pendant 5 minutes au batteur électrique.
Lissez à la spatule et à l’aide de la poche à douille munie d’une douille unie n°9, dressez une partie de la pâte à macarons sur la toile de cuisson Guy Demarle.
Faites cuire au four 20 minutes à 130°C (th.4/5).
Procédez à la 2ème cuisson.

Préparation de la crème de pistache

Ingredients
100 gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

50 gramme(s) de pâte de pistaches Gourmandises®

50 gramme(s) de pâte de pistaches Gourmandises®

10 gramme(s) de Kirsch

10 gramme(s) de Kirsch

100 gramme(s) de beurre mou

100 gramme(s) de beurre mou

100 gramme(s) de poudre d'amandes

100 gramme(s) de poudre d'amandes

1 étape
1
Mélangez le beurre mou avec la pâte de pistache.
Lissez bien l’appareil avec le fouet puis ajoutez la poudre d’amandes mélangée au sucre glace. Versez le kirsch et mélangez.
Sur 22 coques, dressez la crème à l’aide de la poche à douille et recouvrez avec la 2ème coque.
Bon appétit !

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