MA SOUPE MINESTRONE

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MA SOUPE MINESTRONERecette créée le samedi 16 février 2019 à 18h07

PRÊT EN

23 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

23 min 10 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
5 gousses d'ail

5 gousses d'ail

250 gramme(s) de carottes

250 gramme(s) de carottes

250 gramme(s) de  pommes de terre

250 gramme(s) de pommes de terre

20 gramme(s) de céleri

20 gramme(s) de céleri

20 gramme(s) de poireau

20 gramme(s) de poireau

1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de volailles

1 cube de bouillon de volailles

30 gramme(s) de  concentré de tomates

30 gramme(s) de concentré de tomates

100 gramme(s) de petites pates

100 gramme(s) de petites pates

200 gramme(s) de petits pois surgelés

200 gramme(s) de petits pois surgelés

1 c.à.c de basilic haché

1 c.à.c de basilic haché

4 étapes
1
Éplucher et laver les gousses d'ail. Mettre le robot en route et laisser tomber les gousses d'ail par l'orifice.
10 s      
8      
2
Éplucher et laver les carottes et les pommes de terre et les détailler en petits cube. Les mettre dans le bol. Laver et émincer le poireau et le céleri et les rajouter dans le bol.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
3
Rajouter l'eau, le cube de bouillon émietté et le concentré de tomates.
L'étape est programmée 20 mn à 100°C vit 2.
Placer le panier inox à l'envers sur le bol pour éviter les éclaboussures.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
20 min      
100 °C      
2      
4
Rajouter les petits pois et le basilic. Puis rajouter les pâtes et prolonger la cuisson le temps indiqué sur le paquet. Attention, au besoin, réduire le temps de cuisson de l'étape précédente pour être au plus juste. Les petites pâtes que j'ai utilisées ne nécessitaient que 3 mn de cuisson.
Ne pas mettre le panier vapeur à l'envers ni le bouchon doseur.
Servir chaud.
Variante : on peut rajouter courgettes, chou-fleur, brocolis, haricots,... selon les goûts...
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
3 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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