Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le bol et pétrir

Sortir la pâte, la bouler et la mettre sous film au réfrigérateur pour au moins 1/2 heure L'étaler et la découper avec l'emporte piece 6 cm et garnir le moule mini tartelettes (la quantité convient pour 2 fois le moule mini tartelettes, soit une soixantaine de fonds de tarte)