Brownies chocolat 70% de cacao

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Brownies chocolat 70% de cacaoRecette créée le jeudi 14 juin 2018 à 08h30

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

4 min 40 s

CUISSON

30 min

Brownie

Ingredients
200 gramme(s) de chocolat noir 70%

200 gramme(s) de chocolat noir 70%

180 gramme(s) de beurre

180 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de cassonade

150 gramme(s) de cassonade

110 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de farine

3 oeufs

3 oeufs

100 gramme(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de crème fraîche

180 gramme(s) de noix de pécan torréfiées

180 gramme(s) de noix de pécan torréfiées

4 étapes
1
Préchauffer le four à 170°C. Placer le moule grand cosy Flexipan sur la plaque perforée. Mettre le chocolat et le beurre dans le bol. Faire fondre 3 minutes - Température 40°C - Vitesse S
Rissoler :    
3 min      
40 C°      
2
Ajouter le sucre, la cassonade, la farine, les oeufs. Mélanger 40 secondes - Vitesse 5.
40 s      
0 C°      
5      
3
Ajouter la crème fraîche et les noix de pécan. Mélanger 1 minute - Vitesse 3.
1 min      
0 C°      
3      
4
Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 30 minutes à 170°C. Surveiller la cuisson, cela peut varier en fonction des fours. Dégustez tiède.

Astuce

Ingredients
1 étape
1
Pour torréfier les noix de pécan, faites les griller légèrement à la poêle.
Pour renforcer le croustillant, beurrer et sucrer avec de la cassonade le moule.
Bon appétit !
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