Lentilles froides en salade

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Lentilles froides en saladeRecette créée le mardi 27 novembre 2018 à 18h15

PRÊT EN

46 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

1
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TEMPS ROBOT

45 min 15 s

FROID

1 h

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de carottes

300 gramme(s) de carottes

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

150 gramme(s) d'oignons

150 gramme(s) d'oignons

10 gramme(s) de huile de colza

10 gramme(s) de huile de colza

 les carottes et l'ail réservés

les carottes et l'ail réservés

180 gramme(s) de lentilles vertes du Puy

180 gramme(s) de lentilles vertes du Puy

  herbes de Provence (ou thym)

herbes de Provence (ou thym)

 sel

sel

 poivre

poivre

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

15 gramme(s) de vinaigre de noix

15 gramme(s) de vinaigre de noix

30 gramme(s) de huile de noix

30 gramme(s) de huile de noix

6 étapes
1
Epluchez les carottes, coupez-les en tronçons et mettez-les dans le bol du cook'in.
Épluchez la gousse d'ail, coupez-la en 4, ajoutez-la au contenu du bol puis râpez 10 secondes, vitesse 6.
Réservez le contenu du bol dans un cul-de-poule.
10 s      
6      
2
Epluchez les oignons, mettez-les dans le bol du cook'in puis émincez-les 5 secondes, vitesse 7.
5 s      
7      
3
Raclez les bords du bol afin de ramener les oignons émincés dans le fond, ajoutez l'huile et faites revenir 5 mn, 110 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Rissoler :    
5 min      
110 °C      
4
Clipsez le fouet sur les lames.
Ajoutez les carottes et l'ail réservés dans le cul-de-poule, les lentilles, les herbes de Provence, salez, poivrez.
Couvrez avec l'eau froide.
Faites cuire 40 mn, 110 °C, vitesse 2.
Mettez le verre doseur sur le couvercle.
Accessoire(s) :
Fouet
40 min      
110 °C      
2      
5
À la sonnerie, versez le contenu du bol dans un saladier.
Laissez refroidir.
6
Posez une coupelle sur le couvercle du cook'in et pesez le vinaigre puis l'huile.
Ajoutez-les à la salade de lentilles refroidie.
Mélangez, servez.

Bon appétit !
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1 commentaires
martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Mes chers clients, je pars.
Je vous apprécie, mais je pars.
Vous n'aurez plus de conseillère.
A partir de ce jour.
Comprenez bien, je DOIS partir.
Une charte peu acceptable,
Modifiant mon contrat de façon unilatérale
L'a décidée pour moi

C'est jeudi.
Il est quatre heures quatre.
Je suis assise devant mon ordinateur
Et je réponds à vos messages sur le Club
Je jette un œil sur les nouvelles recettes proposées
Et je commence à réfléchir à ce que je vais pouvoir cuisiner.
Car la cuisine, c'est ma passion,
Une passion que je partageais avec vous depuis plus de 15 ans
Pas un jour sans que j'aille faire un petit tour sur le Club
Pour voir ce qui vous plaisait, et publier une recette toujours en deux versions
Avec et sans i-Cook'in
Et voilà qu'hier matin, tout s'est arrêté...

Mes chers collègues, je pars.
Ainsi en a décidé la charte
Ce n'est pas moi qui l'ai décidé. Je suis radiée.
Comprenez bien, radiée.
... par l'intermédiaire d'une simple lettre,
Je suis radiée. Radiée.

Comme vous, je partageais
Via Mon Instant Gourmand
Mes publications et mes recettes
Et grâce à mes publications, nombre d'entre vous
Ont réalisé des ventes, beaucoup de ventes
J'étais première au classement
Et cela depuis de nombreuses années
Au point de susciter des jalousies...
Si vous saviez le peu de rémunérations qu'ont engendré tout ce travail...
Vous seriez moins envieuses !
Mais depuis peu, je savais que je serai prochainement radiée
Pour concurrence illicite
J'ai d'abord ressenti comme un drôle de coup
Puis je me suis ressaisie et j'ai décidé de rebondir
Oh, surtout ne pas se retourner,
Il y a de nouvelles aventures culinaires à découvrir,
à partager après ...Guy Demarle

Mes chers amis, je pars.
Eh oui, je DOIS partir.
Je ne partagerai plus ma passion avec vous
Désormais.
C'est la société Guy Demarle qui le veut,
Je DOIS partir.
Tout change tout le temps
Après toutes ces années, mon château de cartes s'écroule
Une porte se ferme
100 000 autres s'ouvrent...

Et si ce commentaire s'efface
Car il déplait aux dirigeants
Sachez que moi aussi on m'efface
Je ne veux pas que l'on m'efface,
On m'effacera...peut-être

Mes chers amis je pars
Vers d'autres horizons
Et n'oubliez pas...
Que le dimanche, ce sera toujours... permis !

https://www.facebook.com/martine.mecoli/