Terrine de poisson

i-Cook'in
Terrine de poissonRecette créée le mardi 5 juillet 2016 à 10h53

PRÊT EN

3 h 20
Simple
10 pers.
Moyen
Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min

FROID

2 h

CUISSON

1 h

REPOS

15 min

Préparation 1

Ingredients
2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

3 echalotes

3 echalotes

60 gramme(s) de carotte(s)

60 gramme(s) de carotte(s)

60 gramme(s) de céleri branche

60 gramme(s) de céleri branche

250 gramme(s) de  crème soja

250 gramme(s) de crème soja

100 gramme(s) de pain de mie

100 gramme(s) de pain de mie

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

550 gramme(s)  poisson blanc

550 gramme(s) poisson blanc

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

5 pincée(s) de poivre

5 pincée(s) de poivre

4 persil

4 persil

4 ciboulette

4 ciboulette

2 aneth

2 aneth

4 étapes
1
Mettez l'ail, les échalotes, la carotte, le céleri dans le bol .
2
Ajoutez la crème soja, le pain de mie coupé en morceaux et les œufs.
Aider de la spatule.
Accessoire(s) :
Spatule
3 min      
4      
3
Rajoutez le poisson coupé en petits cubes, le sel, le poivre, le persil, la ciboulette, et l'aneth.
Vous pouvez bien sur ajouter d'autres épices, ainsi que du piment, curry etc....
Aider de la spatule.

Versez dans un moule à cake.
Accessoire(s) :
Spatule
2 min      
5      
4
Cuire 1 heure, four préalablement préchauffé à 160°C.
En fin de cuisson, laissez la terrine 15 minutes dans le four.
Une fois froid, réserver au réfrigérateur.
Bon appétit !
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