Mettre dans le bol le zeste, le jus, le sucre et le beurre.
2 min
60 °C
3
2
Ajouter les oeufs.
3 min
80 °C
4
3
Transvaser le lemon curd dans un récipient et le laisser refroidir environ 30min pour qu'il s'épaississe, avant de remplir les mini tartelettes avec une poche à douille.
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