lemon curd acidulé

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lemon curd aciduléRecette créée le mercredi 6 avril 2016 à 15h12

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
  4 oeufs

4 oeufs

130 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de jus de citron

200 gramme(s) de jus de citron

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 c.à.c de fécule de maïs (maïzena)

1 c.à.c de fécule de maïs (maïzena)

2 étapes
1
mettre les œufs et le sucre dans le bol. Régler 1 min vitesse 3.
1 min      
3      
2
Placer le fouet sur les lames.Ajouter le beurre coupé en dès ,le jus de citron et la fécule de mais.Régler le minuteur sur 5 minutes ,la température sur 90 °c et la vitesse sur 3.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
90 °C      
3      
Bon appétit !
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