Préchauffez le four à 180°
Verser l'eau dans le bol et chauffez 1m30 à 90° vitesse 3

Ajouter le miel dans le bol
2 min vitesse 4

Ajoutez la farine, la levure chimique et le mélange 4 épices
Mélangez

Versez la préparation dans un moule à cake
Baissez la température du four à 150° et enfournez pour 50 min
Démoulez-le (sans vous brûler) et enveloppez-le dans un film alimentaire, pour qu’il garde tout son moelleux et son humidité.
Il est meilleur le lendemain

On peut personnaliser son pain d'épices en mettant des écorces d'oranges.
Le fait qu'il n'y ait pas d’œuf, de beurre et de lait fait que ce pain se garde longtemps grâce au miel qui est un produit impérissable.

Bon appetit