Étape 4. retirer la pâte du bol et faire une boule , la mettre a reposer 1h20 dans le moule de cuisson a température ambiante avec une feuille de papier sulfurisé et couverte d'un linge humide.
préchauffez votre four a 210°
quand le four et chaud enfournez et faire cuire 25'
vérifier la cuisson si pas assez cuit démouler et finir quelques minutes sans le moule.
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