lavez les légumes
Puis à l'aide de la mandoline coupez des rondelles d'aubergines et de courgettes
Selon la taille, retaillez en deux pour poser dans le moule rectangle familial.
Coupez les tomates en rondelles
Coupez la mozzarella en tranches fines
Pelez et coupez en morceaux les poivrons

Déposez le moule sur la plaque perforée
Rangez et alternez les légumes avec la mozzarella.
Salez et poivrez, rajoutez un filet d'huile d'olive ainsi que du mix épices légumes.
Mettre le tout au four pour environ 40 minutes à 180°.