Le riz au lait de Maïté (avec ou sans chocolat)

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Le riz au lait de Maïté (avec ou sans chocolat)Recette créée le lundi 19 octobre 2015 à 17h11

PRÊT EN

50 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

13
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TEMPS ROBOT

50 min

Préparation 1

Ingredients
1 litre(s) de lait entier

1 litre(s) de lait entier

1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

20 gramme(s) de chocolat en poudre van houten (facultatif)

20 gramme(s) de chocolat en poudre van houten (facultatif)

150 gramme(s) de riz rond, à dessert

150 gramme(s) de riz rond, à dessert

120  gramme(s) de sucre en poudre

120 gramme(s) de sucre en poudre

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

7 étapes
1
Cette recette a été créée par Maïté G. Issue de plusieurs essais, elle a été depuis, maintes fois testée et approuvée. Publiée avec son aimable autorisation. Merci Maïté.
2
Placer le fouet en le cliquant sur les lames.
Verser le lait et la gousse de vanille fendue en 2, et éventuellement le chocolat en poudre.
Chauffer 5 minutes à 100°C vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
100 °C      
2      
3
Verser le riz rond non rincé dans le bol et programmer 40 minutes 90°C vitesse2.
Accessoire(s) :
Fouet
40 min      
90 °C      
2      
4
Mélanger 2 minutes vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
2      
5
Retirer la gousse de vanille et verser le riz dans des pots. Laisser refroidir et régalez-vous !
6
NETTOYAGE : verser un litre d'eau dans le bol en laissant le fouet.
Programmer 3 minutes, à 60°C vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
60 °C      
5      
7
Vider l'eau et finir le nettoyage avec une éponge et un peu de liquide vaisselle.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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13 commentaires
josephinee_a80c
Joséphine EMERY
Conseillère Guy Demarle

Bonjour j'ai découvert votre recette ce matin et j'ai voulu l'essayer tout de suite. J'ai eu un souci, le lait a débordé et il y en avait partout. Je me suis dit que c'était parce que j'avais mis le bouchon sur le bol. Du coup j'ai enlevé le bouchon et rajouté le lait qui avait débordé mais ça a de la nouveau débordé. Du coup j'ai fini par régler la température sur 80 au lieu de 90. Au final pas de débordement mais riz au lait un peu liquide. Ce n'est pas grave ça ne change pas le goût, les enfants ont adoré quand même.

passybcq59
Pascale Tessier
Conseillère Guy Demarle

Fait avec du lait d'amandes et du sucre de canne : un délice ;-) merci !

rosette001
rosette001

Bonjour j ai vraiment envie de faire cette recette, mais j ai une question.. Pouvez vous me dire si c est du sucre en poudre type impalpable.. Où du sucre fin blanc qu on utilise tout le temps.. Je ne sais jamais c est quel sucre que je dois utiliser... Pouvez vous m aider ? Merci

sylvier_16eb
sylvier_16eb

Je vois votre message à l'instant, c'est du sucre blanc classique

rosette001
rosette001

Un tout grand merci

theresegrujon
theresegrujon

Sylvie R Merci pour cette recette .
Pourriez vous nous indiquer quand doit on ajouter le sucre??
A ce jour, cela n y figure pas Merci

sylvier_16eb
sylvier_16eb

Bonjour, merci pour votre message, il faut ajouter le sucre après la cuisson des 40 minutes, juste au moment du mélange des 2 minutes. J'ajoute cela dans la recette dès que possible.

theresegrujon
theresegrujon

Merci beaucoup Sylvie R pour cette précision Au plaisir de vous suivre ;-)

ladouceur14
Francoise Maindru
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette