Le Fondant au chocolat noir

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Le Fondant au chocolat noirRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h49

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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CUISSON

25 min

préparation du gâteau

Ingredients
100 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

3 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez votre moule sur la plaque perforée.
2
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un cul-de-poule, faites fondre le chocolat au bain-marie. Retirez du feu puis ajoutez le beurre, les jaunes d'oeufs et la farine. Mélangez au fouet.
3
Montez les blancs en neige avec le sucre puis incoporez-les délicatement avec la spatule haute température. Versez la préparation dans le moule et faire cuire 25 minutes à 180°C (th. 6).
Le gâteau étant à peine cuit à l'intérieur, démoulez-le presque froid.
Bon appétit !

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