Le Fondant au chocolat noir

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Le Fondant au chocolat noirRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h49

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

1
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CUISSON

25 min

préparation du gâteau

IngredientsListe de courses
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

150 gramme(s)  sucre

150 gramme(s) sucre

150 gramme(s)  beurre

150 gramme(s) beurre

100 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

50 gramme(s)  farine

50 gramme(s) farine

3 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez votre moule sur la plaque perforée.
2
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un cul-de-poule, faites fondre le chocolat au bain-marie. Retirez du feu puis ajoutez le beurre, les jaunes d'oeufs et la farine. Mélangez au fouet.
3
Montez les blancs en neige avec le sucre puis incoporez-les délicatement avec la spatule haute température. Versez la préparation dans le moule et faire cuire 25 minutes à 180°C (th. 6).
Le gâteau étant à peine cuit à l'intérieur, démoulez-le presque froid.
Bon appétit !

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1 commentaires
sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

J'ai diminué le sucre à 90g. Et mis 30 minutes de cuisson. Demouler à froid.