Préchauffer le four à 170°C. Placer le moule Florea sur une plaque alu perforée. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter la vanille liquide, le sucre et les oeufs et la crème liquide. Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger. Incorporer les framboises et l'ananas. Verser dans le moule, placer une toile de cuisson ainsi qu'une seconde plaque alu dessus. Cuire 45 min. Laisser refroidir avant de démouler.