Lasagnes light ricotta-épinards

celinatessen
Celine Dronne
Conseillère Guy Demarle
Lasagnes light ricotta-épinardsRecette créée le dimanche 22 mars 2020 à 16h23
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

4
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CUISSON

20 min

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Préparation de la sauce

IngredientsListe de courses
350 gramme(s) de ricotta

350 gramme(s) de ricotta

400 gramme(s) de pulpe de tomate(s)

400 gramme(s) de pulpe de tomate(s)

20 gramme(s) de parmesan râpé

20 gramme(s) de parmesan râpé

230 gramme(s) de champignons de paris émincés en boite

230 gramme(s) de champignons de paris émincés en boite

 sel

sel

 poivre

poivre

1 c.à.s de herbes de provence

1 c.à.s de herbes de provence

1 étape
1
Faites fondre à la casserole la ricotta mélangée au parmesan, puis ajoutez la pulpe de tomates ainsi que les champignons égouttés. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence ( optionnel).
Mélangez.
Laissez cuire quelques minutes à feu doux.
Retirez du feu.

Préparation des épinards

IngredientsListe de courses
530 gramme(s) de épinards

530 gramme(s) de épinards

1 étape
1
Vous pouvez travailler avec des épinards frais ou prendre une grosse boite d'épinards.

- Pour les épinards frais : déposez les dans une sauteuse avec un petit fond d'eau, salez et couvrez. Faites chauffer à feu moyen juste le temps de les ramollir, puis mettez-les à égoutter dans une passoire.
- Pour les épinards en boite : égouttez les dans une passoire et pressez les bien pour égoutter tout le jus.

Montage et cuisson

IngredientsListe de courses
12 feuille(s) de lasagnes

12 feuille(s) de lasagnes

20 gramme(s) de parmesan râpé

20 gramme(s) de parmesan râpé

1 étape
1
Préchauffez votre four à 200°C. Dans votre moule carré placé sur une plaque alu perforée ou dans votre moule à gratin, mettez un peu de sauce dans le fond. Déposez 4 feuilles de lasagnes, puis une couche d'épinards et une dernière de sauce ricotta. Renouvelez l'opération et terminez par une couche de pâtes recouverte de sauce. Parsemez de parmesan et faites cuire 20 mn au four, jusqu'à ce que les lasagnes soient gratinées. Bon appétit. Version non végétarienne : j'aime y ajouter une couche de saumon fumé dans le premier étage de lasagnes au dessus des épinards. Vous pouvez réaliser la sauce sans champignons dans ce cas. A vous de jouer ! Conseil du chef : je vous suggère de faire cette recette le matin si vous voulez la déguster le midi pour que les feuilles de lasagnes soient bien imprégnées de la sauce.
Bon appétit !
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4 commentaires
adelineroyeau
Adeline Royeau
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Excellente recette ! Avec une pâte à lasagnes faite maison je referai sans hésiter !

celinatessen
Celine Dronne
Conseillère Guy Demarle

Merci Adeline, je suis ravie de savoir que vous avez aimé ma recette. Effectivement avec votre pâte à lasagnes maison, cela doit être du tonnerre

royroselyne
Roselyne ROY
Conseillère Guy Demarle

Très bon

Recette simple et rapide.
Très bon
Testé et approuvé
Merci pour la recette Céline

celinatessen
Celine Dronne
Conseillère Guy Demarle

Merci Roselyne pour ton gentil commentaire. Je suis ravie que mes lasagnes te plaisent

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