Recettes traditionnelles

Delphine Detraz

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 20 septembre 2016 à 09h30

			€€€
25 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

25 min 10 s

CUISSON

35 min

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Garniture

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) d'oignon(s)

1 échalotte

30 gramme(s) de huile d'olive

250 gramme(s) de courgette

300 gramme(s) d'aubergine(s)

300 gramme(s) de tomates

150 gramme(s) de poivron rouge

250 gramme(s) de viande de boeuf hachée

70 gramme(s) de concentré de tomate

2 pincée(s) de herbes de Provence

2 pincée(s) d'origan

sel et poivre

150 gramme(s) de champignons émincés

5 étapes

Dans le bol mettre l'oignon et l'échalote couper en deux et mixer 10 secondes vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

10 s

Ajouter l'huile d'olive et régler 2 minutes fonction S

Rissoler :

2 min

90 °C

Laver les légumes éplucher la courgette et détailler la en morceaux d'environ 3 cm d'épaisseur.
Insérer le fouet sur les couteaux.
Ajouter les légumes dans le bol et régler 8 minutes 120 degrés vitesse 2

Accessoire(s) :

8 min

120 °C

Ajoutez la viande, le concentré de tomate, les herbes de Provence, l'origan, le sel et le poivre et régler 6 minutes 120 degrés vitesse 2
Pensez à rajouter le verre doseur pour éviter les éclaboussures.

Accessoire(s) :

6 min

120 °C

Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 2 minutes 120 degrés vitesse 2.
Bien remettre le verre doseur pour éviter les projections.

À la fin du temps réserver la préparation dans un saladier et procéder à la suite de la recette et à la réalisation de la béchamel.

Accessoire(s) :

2 min

120 °C

Béchamel

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) beurre

50 gramme(s) farine

500 gramme(s) lait

noix de muscade

sel et poivre

3 étapes

Dans un bol propre et sec, placez le fouet sur les lames et ajoutez le beurre dans le bol.

Accessoire(s) :

1 min

80 °C

Ajoutez la farine.

Accessoire(s) :

1 min

80 °C

Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade.

Accessoire(s) :

5 min

110 °C

Assemblage

IngredientsListe de courses

9 pâtes à lasagnes fraîches ou sèches

100 gramme(s) de gruyère râpé

1 étape

Préchauffer le four à 180°.

Dans un plat allant au four alterner une couche de garniture, une couche de pâtes et recommencez l'opération.
Sur la dernière couche de pâte mettre la béchamel et napper de gruyère râpé. Enfourner 30 minutes à 180 degrés selon votre four.

Bon appétit!

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8 commentaires

dominiquepega_5005

mercredi 24 mars 2021 à 19h05

Délicieux

Très bonne recette, idéale pour faire manger des légumes aux enfants. La prochaine fois je couperais les légumes plus petits.

margoth_a80f

lundi 20 janvier 2020 à 19h45

Délicieux

Super recette, je referai sans hésiter !
Testée avec le moule carré Guy Demarle, je n'ai pas pu y mettre toute la béchamel, mais c'était amplement suffisant.

choupette22

lundi 22 avril 2019 à 00h00

Excellente recette simple rapide. 200g de vianche haché suffisent. Aspect bien consistant mais très léger en bouche. Accompagné d'une petite salade un plaisir pour les papilles !

Delphine Detraz

lundi 22 avril 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci pour ce retour!

mariethereser_3459

dimanche 19 août 2018 à 00h00

Super recette!! Je n'avais pas de concentré de tomate, j'ai donc mis du coulis de tomate à la place et comme ma préparation était de ce fait plus liquide j'ai pu ainsi éviter la béchamel . Très bon et plus léger A refaire Merci beaucoup

Delphine Detraz

lundi 22 avril 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci pour l'idée.

corinne eschbach

mardi 22 novembre 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Super la recette ! On peut aussi la faire sans viande, et mettre des tranches de jambon blanc dans les lasagnes.

Delphine Detraz

mardi 22 novembre 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci pour ce commentaire.
Oui! Excellente idée.

À la une en ce moment

Name: Lasagnes de légumes
Cook time: 35 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 100 gramme(s) d'oignon(s); 1 échalotte; 30 gramme(s) de huile d'olive; 250 gramme(s) de courgette; 300 gramme(s) d'aubergine(s); 300 gramme(s) de tomates; 150 gramme(s) de poivron rouge; 250 gramme(s) de viande de boeuf hachée; 70 gramme(s) de concentré de tomate; 2 pincée(s) de herbes de Provence; 2 pincée(s) d'origan; + sel et poivre; 150 gramme(s) de champignons émincés; 50 gramme(s) beurre; 50 gramme(s) farine; 500 gramme(s) lait; noix de muscade; 9 pâtes à lasagnes fraîches ou sèches; 100 gramme(s) de gruyère râpé

Lasagnes de légumes

plats

Recettes traditionnelles

Garniture

100 gramme(s) d'oignon(s)

1 échalotte

30 gramme(s) de huile d'olive

250 gramme(s) de courgette

300 gramme(s) d'aubergine(s)

300 gramme(s) de tomates

150 gramme(s) de poivron rouge

250 gramme(s) de viande de boeuf hachée

70 gramme(s) de concentré de tomate

2 pincée(s) de herbes de Provence

2 pincée(s) d'origan

sel et poivre

150 gramme(s) de champignons émincés

Béchamel

50 gramme(s) beurre

50 gramme(s) farine

500 gramme(s) lait

noix de muscade

sel et poivre

Assemblage

9 pâtes à lasagnes fraîches ou sèches

100 gramme(s) de gruyère râpé

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