Lasagnes à la bolognaise

i-Cook'in
Lasagnes à la bolognaise Recette créée le vendredi 15 février 2019 à 00h37

PRÊT EN

1 h
Simple
4 pers.
Eco.
Décevant

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TEMPS ROBOT

50 min 5 s

CUISSON

30 min

Sauce bolognaise

Ingredients
40 gramme(s) de huile d’olive

40 gramme(s) de huile d’olive

100 gramme(s) de carottes

100 gramme(s) de carottes

100 gramme(s) de courgettes

100 gramme(s) de courgettes

800 gramme(s) de viande bœuf hachée

800 gramme(s) de viande bœuf hachée

100 gramme(s) de vin blanc sec

100 gramme(s) de vin blanc sec

1 Cube de kub or

1 Cube de kub or

2 gousse(s) de d'ail

2 gousse(s) de d'ail

1 petite boîte de champignons

1 petite boîte de champignons

300 gramme(s) de tomates concassées

300 gramme(s) de tomates concassées

 sel/poivre

sel/poivre

6 étapes
1
Mettre les légumes et l’huile d’olive dans le bol et mixer
5 s      
7      
2
Rissoler
5 min      
120 °C      
2      
3
Ajouter la viande et dissocier à l’aide de la spatule si nécessaire
Accessoire(s) :
Spatule
8 min      
120 °C      
1      
4
Ajouter le vin blanc le bouillon l’ail les champignons
5 min      
100 °C      
1      
5
Ajouter les tomates concassées,sel,poivre puis mijoter
20 min      
100 °C      
1      
6
Réserver la sauce dans un récipient

Sauce béchamel

Ingredients
1 litre(s) de lait

1 litre(s) de lait

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de  farine

100 gramme(s) de farine

 sel

sel

  noix de muscade râpée

noix de muscade râpée

200 gramme(s) de parmesan haché

200 gramme(s) de parmesan haché

250 gramme(s) de lasagnes séchées

250 gramme(s) de lasagnes séchées

3 étapes
1
Mettre le lait, le beurre, la farine, le sel et la noix de muscade râpée dans le bol et cuire.
12 min      
100 °C      
3      
2
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer le plat à gratin
Couvrir le fond d’une fine couche de sauce bolognaise.
Ajouter une couche de feuilles de lasagnes, couvrir d’une nouvelle couche de bolognaise
Saupoudrez de parmesan et couvrir d’une couche de béchamel.
Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminer par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan.
3
Cuire 30 à 40 min à 180°C
En fin de cuisson, laisser reposer 15-20 min avant de couper en parts et de servir.
Bon appétit !
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