Lamelles d'encornet sauce armoricaine

i-Cook'in
Lamelles d'encornet sauce armoricaineRecette créée le vendredi 10 février 2017 à 16h04

PRÊT EN

3 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

200 gramme(s) d'oignon

200 gramme(s) d'oignon

10 gramme(s) de  huile d'olive

10 gramme(s) de huile d'olive

800 gramme(s) de lamelles d'encornet coupées en cube

800 gramme(s) de lamelles d'encornet coupées en cube

400 gramme(s) de vin blanc

400 gramme(s) de vin blanc

500 gramme(s) de sauce tomate

500 gramme(s) de sauce tomate

10 gramme(s) de basilic congelé

10 gramme(s) de basilic congelé

3 c.à.s de cognac

3 c.à.s de cognac

 pincée(s) de sel

pincée(s) de sel

 pincée(s) de poivre

pincée(s) de poivre

3 étapes
1
Déposer les gousses d'ail dégermées et l'oignon dans le bol.
2
Ajouter l'huile d'olive et faire cuire.
5 min      
100 °C      
2      
3
Ajouter les lamelles d'encornet coupées en cube, le vin blanc, la sauce tomate, le basilic, le cognac et assaisonner de sel et poivre.
30 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire