Lait concentré sucré maison

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Lait concentré sucré maisonRecette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 15h19

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

3 min

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) d'eau

180 gramme(s) d'eau

180 gramme(s) de lait écrémé en poudre

180 gramme(s) de lait écrémé en poudre

230 gramme(s) de sucre en poudre

230 gramme(s) de sucre en poudre

3 étapes
1
Rincer le bol à l'eau froide sans l'essuyer. Peser l'eau et le lait en poudre. Mélanger 1 minute - 90°C - vitesse 4. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
1 min      
90 C°      
4      
2
Ajouter le sucre et mélanger 2 minutes 30 - 90°C - vitesse 4.(sans verre doseur)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
2 min 30 s      
90 C°      
4      
3
SUGGESTION: Verser dans des pots de confiture en verre. Fermer les pots et les retourner jusqu'à refroidissement complet.
Bon appétit !
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2 commentaires
audreymeyer
Philippe Meyer
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup pour ce partage de recette. j'ai juste une question, il se conserve combien de temps? dans quelles conditions?

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Il me fallait absolument du LCS pour faire mes flans magiques coco et ooh, malheur, je n'en avais plus. La solution : I-Cook'in, bien sûr et donc, le faire moi-même. Merci Cathy, pour cette excellente recette de base. Maintenant, je le ferais toujours moi-même car j'ai toujours du lait en poudre.