Recettes de grand-mère

Laurent Girard

Conseiller Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 27 octobre 2020 à 08h50

			€€€
2 h	Simple	5 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h

Simple

5 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

10 min

FROID

45 min

CUISSON

12 min

REPOS

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: La Madeleine à Bosse
Cook time: 12 min
Total time: 120 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère
Ingredients: 70 gramme(s) de beurre; 2 oeuf(s); 100 gramme(s) de sucre; 30 gramme(s) de lait; 4 c.à.c d'arôme de vanille; 140 gramme(s) de farine; 2 c.à.c de levure chimique

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Pâte à Madeleine

IngredientsListe de courses

70 gramme(s) de beurre

2 oeuf(s)

100 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de lait

4 c.à.c d'arôme de vanille

140 gramme(s) de farine

2 c.à.c de levure chimique

6 étapes

Posez sur le couvercle du robot un bol et pesez le beurre .
Passez-le au micro-ondes afin de le faire fondre .
Réservez

Placez le fouet sur les lames du robot .
Déposez les oeufs et le sucre . Lancez la programmation .

Accessoire(s) :

3 min

Ajoutez le lait et l'arôme de vanille . Lancez la programmation .

ENLEVEZ LE FOUET EN FIN DE PROGRAMMATION .

Accessoire(s) :

3 min

Ajoutez la farine tamisée et les 2 c à c RASE de levure chimique .
Lancez le mélange .

2 min

Ajoutez le beurre fondu .

2 min

Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1h dans un récipient recouvert d'une toile de cuisson ou d'un linge .

▪︎ Posez les empreintes 20 Madeleines sur une grille perforée .

▪︎ Versez la pâte au 3/4 dans les empreintes puis placez-les au réfrigérateur pour 45 min.

▪︎Préchauffez le four à 210° en mode traditionnel/ conventionnel

▪︎Enfournez , laissez cuire env 12 min, les bords doivent être colorés et la bosse presque blanche.

▪︎Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de démouler.

Bon appétit !