Préchauffez votre four à 200°c
Pelez vos pommes et coupez les très finement (environ 5-6 pommes)

Dans le bol, mélangez les 2 oeufs avec le sucre

Dans le bol ajoutez l'arôme vanille, le lait, le beurre fondu et le rhum (facultatif).

Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel

Ajoutez vos pommes dans votre bol

Versez dans votre carré. Lisser soigneusement le contenu. Faites cuire 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Entre flan et clafoutis, ce gâteau invisible est le dessert gourmand et minceur par excellence. La quantité de fruit est telle qu'on ne sent quasiment pas la pâte. Cette dernière conçue comme une pâte à crêpes est ultra légère et peu sucrée. Vous pouvez vous régalez les yeux fermés !!