Tea time

olgapatisse

i-Cook'in

Recette créée le mardi 12 septembre 2017 à 16h31

			€€€
10 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

10 pers.

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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

35 min

REPOS

1 h 20

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: La Bopkou
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Tea time
Ingredients: 100 gramme(s) lait; 1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée; 4 c.à.s de de sucre de canne; 4 oeufs moyens; 500 millilitre(s) de farine T 45; 240 gramme(s) de mirabelles; 4 c.à.s de liqueur de mirabelles ou kirsch; 100 gramme(s) + 100 gramme(s) beurre; 16 amandes décortiquées; 3 c.à.s d'amandes effilées

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) lait

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

4 c.à.s de de sucre de canne

4 oeufs moyens

500 millilitre(s) de farine T 45

240 gramme(s) de mirabelles

4 c.à.s de liqueur de mirabelles ou kirsch

100 gramme(s) + 100 gramme(s) beurre

16 amandes décortiquées

3 c.à.s d'amandes effilées

6 étapes

Mettre le lait et le sachet de levure dans le bol.2

30 s

40 °C

Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine, les Mirabelles et la liqueur.

Petrissage :

2 min 30 s

Vous allez ajoutez les 200 g de beurre en 2 fois 100 g.

Accessoire(s) :

Petrissage :

1 min

Remuer avec la spatule et ajoutez les 100 g restant.

Accessoire(s) :

Petrissage :

1 min

Remuez à nouveau avec la spatule et laissez pousser la pâte 40 minutes dans le bol du i-cook'in.

Après les 40 minutes battre à nouveau la brioche à l'aide de la spatule pour la dégaser.

Ne surtout pas s'inquiéter la pâte est plus que souple et ne peut être travaillée à la main.

Accessoire(s) :

Mettre au fond du moule les amandes et les amandes effilées et Versez la pâte dans le moule en vous aidant de la spatule. Laissez pousser 30 à 35 minutes.
5 minutes avant la fin prechauffez à votre four à 180°C.
Et enfounez votre Bopkou pour environ 35 minutes suivant vôtre four.

Attendre 3-4 minutes avant de démouler.

Je vous souhaité une bonne dégustation

Accessoire(s) :

Bon appétit !