La Bopkou

olgapatisse
Olga Martial
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
La BopkouRecette créée le mardi 12 septembre 2017 à 16h31

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

35 min

REPOS

1 h 20

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

4 c.à.s de de sucre de canne

4 c.à.s de de sucre de canne

4 oeufs moyens

4 oeufs moyens

500 millilitre(s) de farine T 45

500 millilitre(s) de farine T 45

240 gramme(s) de mirabelles

240 gramme(s) de mirabelles

4 c.à.s de liqueur de mirabelles ou kirsch

4 c.à.s de liqueur de mirabelles ou kirsch

100 gramme(s) + 100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) + 100 gramme(s) de beurre

16 amandes décortiquées

16 amandes décortiquées

3 c.à.s d'amandes effilées

3 c.à.s d'amandes effilées

6 étapes
1
Mettre le lait et le sachet de levure dans le bol.2
30 s      
40 C°      
2      
2
Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine, les Mirabelles et la liqueur.
Petrissage :    
2 min 30 s      
3
Vous allez ajoutez les 200 g de beurre en 2 fois 100 g.
Accessoire(s) :
Spatule
Petrissage :    
1 min      
4
Remuer avec la spatule et ajoutez les 100 g restant.
Accessoire(s) :
Spatule
Petrissage :    
1 min      
5
Remuez à nouveau avec la spatule et laissez pousser la pâte 40 minutes dans le bol du i-cook'in.

Après les 40 minutes battre à nouveau la brioche à l'aide de la spatule pour la dégaser.

Ne surtout pas s'inquiéter la pâte est plus que souple et ne peut être travaillée à la main.
Accessoire(s) :
Spatule
6
Mettre au fond du moule les amandes et les amandes effilées et Versez la pâte dans le moule en vous aidant de la spatule. Laissez pousser 30 à 35 minutes.
5 minutes avant la fin prechauffez à votre four à 180°C.
Et enfounez votre Bopkou pour environ 35 minutes suivant vôtre four.

Attendre 3-4 minutes avant de démouler.

Je vous souhaité une bonne dégustation
Accessoire(s) :
Spatule
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire