kugelhopf salé

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kugelhopf saléRecette créée le lundi 7 novembre 2016 à 22h23
15 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

7
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TEMPS ROBOT

4 min 50 s

CUISSON

30 min

REPOS

1 h 30

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule à Brioche OHRA®
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  • Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s)  lait

    250 gramme(s) lait

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

    500 gramme(s)  farine

    500 gramme(s) farine

    2 oeufs

    2 oeufs

    120 gramme(s)  beurre

    120 gramme(s) beurre

    120 gramme(s) de noix ou pistaches ou noisettes

    120 gramme(s) de noix ou pistaches ou noisettes

    200 gramme(s) de lardons fumés de bonne qualité

    200 gramme(s) de lardons fumés de bonne qualité

    150 gramme(s) de  fromage comté

    150 gramme(s) de fromage comté

    7 étapes
    1
    Mettre le lait et la préparation pour pates a pains gourmandises ( a trouver sur le site gourmandises GUY DEMARLE num de conseillère GUI 16999)
    30 s      
    40 °C      
    2      
    2
    ajouter la farine et les oeufs entiers
    20 s      
    4      
    3
    Pétrir la pâte 2 mn
    Petrissage :    
    2 min      
    4
    ajouter le beurre froid en morceaux et pétrir 2mn
    sortir la pâte du bol et la mettre dans un cul de poule en inox et mettre un film par dessus afin qu'elle ne se dessèche pas
    Petrissage :    
    2 min      
    5
    laisser reposer la pâte durant 30 mn environ
    6
    ajouter les pistaches ou noisettes ou noix le comté et les lardons et bien les intégrer avec une spatule
    mettre le moule brioche de Guy Demarle sur la plaque alu perforée et remplir le moule de la pate a kugelhopf salée
    et laisser reposer 30 bonnes minutes
    7
    préchauffer votre four a 180°C et cuire 30 mn a 180°C

    bonne dégustation avec un bon verre de vin d'Alsace bien sur.....
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    7 commentaires
    karineb_3e08
    karine bozec
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour. Vous prenez du comté râpé ou non svp ?

    melynecamille
    Melyne Riff
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    super recette, tres bonne

    pataflex
    pataflex

    Excellente recettes,déjà fait plusieurs fois et toujours autant de succès.Merci pour le partage

    christine_1810
    christine_1810

    Recette faite ce matin et c'est un pur délice. Excellentissime. Merci beaucoup pour ce partage.

    celineg_26a8
    celineg_26a8

    merci pour ce beau retour....

    alexmillot
    alexmillot

    J'adore cette recette! Elle a un succès incroyable auprès de tous. J'ai simplement rajouter 10 min de cuisson pour mon four.

    celineg_26a8
    celineg_26a8

    merci pour ce retour.....

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