kugelhopf salé

celineg_26a8
Celine Guidat
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
kugelhopf saléRecette créée le lundi 7 novembre 2016 à 22h23

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

6
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TEMPS ROBOT

4 min 50 s

CUISSON

30 min

REPOS

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

2 oeufs

2 oeufs

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de noix ou pistaches ou noisettes

120 gramme(s) de noix ou pistaches ou noisettes

200 gramme(s) de lardons fumés de bonne qualité

200 gramme(s) de lardons fumés de bonne qualité

150 gramme(s) de  fromage comté

150 gramme(s) de fromage comté

7 étapes
1
Mettre le lait et la préparation pour pates a pains gourmandises ( a trouver sur le site gourmandises GUY DEMARLE num de conseillère GUI 16999)
30 s      
40 °C      
2      
2
ajouter la farine et les oeufs entiers
20 s      
4      
3
Pétrir la pâte 2 mn
Petrissage :    
2 min      
4
ajouter le beurre froid en morceaux et pétrir 2mn
sortir la pâte du bol et la mettre dans un cul de poule en inox et mettre un film par dessus afin qu'elle ne se dessèche pas
Petrissage :    
2 min      
5
laisser reposer la pâte durant 30 mn environ
6
ajouter les pistaches ou noisettes ou noix le comté et les lardons et bien les intégrer avec une spatule
mettre le moule brioche de Guy Demarle sur la plaque alu perforée et remplir le moule de la pate a kugelhopf salée
et laisser reposer 30 bonnes minutes
7
préchauffer votre four a 180°C et cuire 30 mn a 180°C

bonne dégustation avec un bon verre de vin d'Alsace bien sur.....
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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6 commentaires
melynecamille
Melyne Riff
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

super recette, tres bonne

pataflex
pataflex

Excellente recettes,déjà fait plusieurs fois et toujours autant de succès.Merci pour le partage

christine_1810
Christine Celka
Conseillère Guy Demarle

Recette faite ce matin et c'est un pur délice. Excellentissime. Merci beaucoup pour ce partage.

celineg_26a8
Celine Guidat
Conseillère Guy Demarle

merci pour ce beau retour....

alexmillot
Millot Alexandra
Conseillère Guy Demarle

J'adore cette recette! Elle a un succès incroyable auprès de tous. J'ai simplement rajouter 10 min de cuisson pour mon four.

celineg_26a8
Celine Guidat
Conseillère Guy Demarle

merci pour ce retour.....