Étape 1

Versez le lait et la levure émietté dans le bol

Étape 2

Ajoutez la farine, le sucre et le sel. Racler les bords avec la spatule.

Étape

Ajoutez les oeufs et le beurre en petits morceaux et mélangez en vous aidant de la spatule

Étape 4

Pétrissez la pâte.

Étape 5

Pétrissez encore une fois la pâte

Étape 6

Sortez la pâte du bol et la mettre dans un récipient.
Couvrez avec un film alimentaire et laissez lever la pâte jusqu'en haut du récipient (selon la température de la pièce cela peut durer 2h à 3h)

Lorsque la pâte a bien levée, ajouter les lardons et les noix concassées. Bien mélanger. Préchauffer le four à 190° (th.6/7).

Beurrer le moule à Kougelhopf, disposer les cerneaux de noix dans les rainures du moules et ajouter la pâte. Laisser à nouveau lever durant 1h/1h30. La pâte doit atteindre voir dépasser un peu les bords du moule.

Enfourner durant 40 minutes. Sortir du four et laisser refroidir puis démouler sur une grille. C'est prêt!