KINDER HYPER FACILE

carolinedmz97
Caroline Demeuzoy
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
KINDER HYPER FACILERecette créée le jeudi 15 mars 2018 à 15h25

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 30 s

CUISSON

20 min

GENOISE CHOCOLATEE

Ingredients
100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

4 oeufs

4 oeufs

70 gramme(s) de farine

70 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de cacao

30 gramme(s) de cacao

1 c.à.c de  de levure chimique

1 c.à.c de de levure chimique

4 étapes
1
LA GENOISE VIENT DE LA RECETTE DE CECILE MUNOZ QUI EST EXCELLENTE J AI JUSTE MODIFIE LA DERNIERE ETAPE POUR LA SIMPLIFIER ET LA FAIRE EN ATELIER

PRECHAUFFER LE FOUR A 200 °
METTRE L EMPREINTE FINANCIER OU TRIANGLE SUR LA PLAQUE ALUMINIUM

METTRE LE FOUET SUR LES LAMES
METTRE LE SUCRE ET LES OEUFS ENTIERS DANS LE BOL DU ICOOKING
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
40 °C      
5      
2
FAIRE REFROIDIR LA PREPARATION EN ENLEVANT LE VERRE DOSEUR
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
2 min      
5      
3
TAMISER LA FARINE LE CACAO ET LA LEVURE ENSEMBLE
PUIS L AJOUTER A LA PREPARATION DU BOL
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
3      
4
VERSER LA MOITIE DE LA PREPARATION DANS LES EMPREINTES EN LES REMPLISSANT AU MAXIMUM AU DEUX TIERS
METTRE AU FOUR A 200 ° PENDANT 10 MIN
LAISSER REFROIDIR 5 MIN ET DEMOULER SUR UNE toile SILPAT
RECOMMENCER AVEC LE RESTE DE LA PREPARATION POUR UNE DEUXIEME FOURNEE

CREME DE LAIT

Ingredients
140 gramme(s) de mascarpone

140 gramme(s) de mascarpone

40 gramme(s) de  lait concentré sucré

40 gramme(s) de lait concentré sucré

1 c.à.c de  vanille liquide

1 c.à.c de vanille liquide

1 étape
1
DANS UN CUL DE POULE MELANGER LA MASCARPONE AVEC LE LAIT CONCENTRE SUCRE ET LA VANILLE LIQUIDE AFIN DE DETENDRE LA CREME
LORSQUE CELLE CI EST SOUPLE ET ONCTUEUSE LA METTRE DANS LA POCHE A DOUILLE MUNI DE LA DOUILLE UNI 8.5 MM
FOURRER LA GENOISE DE CREME
METTRE UNE DEUXIEME GENOISE PAR DESSUS

GLACAGE CHOCOLAT

Ingredients
200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir du Mexique 66%

200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir du Mexique 66%

1 étape
1
FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT AU BAIN MARIE OU AU MICRO ONDES PAR PETITES ETAPES DE 30 SEC
GLACER LE DESSUS DE LA GENOISE
VOUS POUVEZ COMPLETEMENT GLACER LE GATEAU SI VOUS L AIMEZ TRES CHOCOLATE
FINIR LA DECO AVEC LE RESTE DU CHOCOLAT EN FAISANT DES VAGUES SUR LE DESSUS
GLACER LE DESSUS DE LA GENOISE VOUS POUVEZ COMPLETEMENT GLACER LE BISCUIT SI VOUS LE SOUHAITEZ
FINIR LA DECO AVEC LE RESTE DU CHOCOLAT ET AJOUTER VOTRE TOUCHE PERSO
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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