Placez les œufs et les sucres dans la cuve de votre robot puis fouettez pendant environ 10 minutes à vitesse 8. La préparation doit blanchir et être mousseuse.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez à la cuillère magique la farine, le cacao et la levure dans le pichet verseur.
Ajoutez le mélange sur la préparation puis mélangez délicatement avec une spatule afin d'incorporer le tout sans casser la préparation.

Versez la génoise dans le moule cubicube et enfournez 25min à 180°C.

Laissez refroidir la génoise puis démoulez délicatement.
Nettoyez et séchez le moule.

Placez les ingrédients de la mousse dans la cuve de votre robot puis fouettez pendant environ 1 minutes à vitesse 8.

Dans une petite casserole versez l'eau et le sucre, portez à ébullition et comptez 2-3min de cuisson.
Réservez hors du feu.

Faites fondre le chocolat au bain marie puis l'étalez uniformément au pinceau sur toute la surface du moule.

Coupez la génoise en deux dans son épaisseur. Placez le dessus du gâteau dans le moule, sur la coque en chocolat puis imbibez de sirop. Étalez uniformément la mousse coco à l’aide la spatule coudée puis refermez avec le second morceaux de génoise que vous aurez préalablement imbibé de sirop.
Placez au frais 1 heure avant de retirer le moule délicatement pour ne pas casser la coque en chocolat.
Conservez au frais avant dégustation.