Dans le bol mettre l'eau et le sucre (éviter les lames)

Ajouter le jus d'un 1/2 citron et les pommes épluchées et coupées en morceaux

Filtrer le nectar avec l'entonnoir et le tamis. Laisser refroidir et mettre au frigo dans une bouteille et le bouchon Be Save minimum deux heures avant de déguster. Pour ce qui reste dans le tamis vous pouvez en faire une compote (remettre du sucre et le refaire cuire ... ) Cela peut servir de base à une tarte sous des pommes aussi...
Avec mon jus, je fais aussi une gelée (1 litre plus 500g de sucre 30 minutes vitesse 5 et 1 càsoupe agar agar)