JB SAUCE HOLLANDAISE

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JB SAUCE HOLLANDAISE Recette créée le mercredi 13 janvier 2016 à 17h13

PRÊT EN

12 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

12 min

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
4 Jaune d'oeufs

4 Jaune d'oeufs

30 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) d'eau

20 gramme(s) de vin blanc

20 gramme(s) de vin blanc

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

 sel

sel

 1/2 jus de citron

1/2 jus de citron

2 étapes
1
Ajuster la spatule mélangeuse aux lames
Introduire tous les ingrédients dans le bol.
Programmer 12 minutes, 60°, vitesse 3
Accessoire(s) :
Fouet
12 min      
60 °C      
3      
2
Cette sauce est idéale pour accompagner poisson ou asperges
Bon appétit !
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