INVISIBLE COURGETTES CHORIZORecette créée le dimanche 13 juin 2021 à 16h10

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

La recette en vidéo

AuteurCaroline Chatelain

Préparation 1

IngredientsListe de courses
750 gramme(s) de courgette(s)

750 gramme(s) de courgette(s)

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

10 tranche(s)  chorizo doux ou fort

10 tranche(s) chorizo doux ou fort

50 gramme(s) de parmesan râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

70 gramme(s) de farine avec ou sans gluten mix

70 gramme(s) de farine avec ou sans gluten mix

100 gramme(s) de lait ou lait de riz, amandes..

100 gramme(s) de lait ou lait de riz, amandes..

1 pincée(s) de  sel, poivre.

1 pincée(s) de sel, poivre.

1 c.à.c d'épices gourmandise recettes ensoleillées

1 c.à.c d'épices gourmandise recettes ensoleillées

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

1 étape
1
Préparez votre moule à tarte couronne sur la plaque Aluminium perforée.

Préchauffez le four à 180 degrés.

A l’aide d’une mandoline, taillez vos courgettes en rondelles. Pas besoin de les éplucher si elles sont BIO.

Dans un pichet, cassez les œufs et fouettez-les avec l’huile, le lait. Ajoutez le sel, poivre et épices au choix. Ajoutez la farine, la levure et le parmesan. Mélanger.

Disposez 4 tranches de chorizo réparties uniformément dans le moule à tarte couronne. Répartir ensuite les courgettes en rosace en alternant 2 couches avec à nouveau du chorizo.

Versez à l’aide du pichet un peu de préparation au parmesan.

Répétez l’opération deux fois jusqu’à épuisement des courgettes.

Enfournez pour 30 min.

Sortir et laissez tiédir légèrement avant de démouler à l’envers.

Régalez-vous avec une bonne salade.


Caroline CHATELAIN
CONSEILLERE GUY DEMARLE
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Bon appétit !

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