Préparez votre moule à tarte couronne sur la plaque Aluminium perforée.

Préchauffez le four à 180 degrés.

A l’aide d’une mandoline, taillez vos courgettes en rondelles. Pas besoin de les éplucher si elles sont BIO.

Dans un pichet, cassez les œufs et fouettez-les avec l’huile, le lait. Ajoutez le sel, poivre et épices au choix. Ajoutez la farine, la levure et le parmesan. Mélanger.

Disposez 4 tranches de chorizo réparties uniformément dans le moule à tarte couronne. Répartir ensuite les courgettes en rosace en alternant 2 couches avec à nouveau du chorizo.

Versez à l’aide du pichet un peu de préparation au parmesan.

Répétez l’opération deux fois jusqu’à épuisement des courgettes.

Enfournez pour 30 min.

Sortir et laissez tiédir légèrement avant de démouler à l’envers.

Régalez-vous avec une bonne salade.


Caroline CHATELAIN
CONSEILLERE GUY DEMARLE
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