Mini  cakes salés à l'heure de l'apéroRecette créée le vendredi 4 septembre 2020 à 15h08
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 5 cakes longs OHRA®
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  • Pâte à cake salé

    IngredientsListe de courses
    330 gramme(s) de farine de blé

    330 gramme(s) de farine de blé

    6 oeuf(s)

    6 oeuf(s)

    15 centilitre(s) d'huile d'olive

    15 centilitre(s) d'huile d'olive

    8 centilitre(s) de lait

    8 centilitre(s) de lait

    7 centilitre(s) de vin blanc sec

    7 centilitre(s) de vin blanc sec

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 étape
    1
    Dans un cul-de-poule, mettre la farine et former un puits.
    Cassez les oeufs, ajouter l'huile d'olive, le lait, le vin, la levure chimique. Incorporer la farine au fur et à mesure. Saler et poivre légèrement.
    Séparer la pâte obtenue en 5 parts de 170g environ.

    Ajouter ensuite pour chaque base les garnitures préalablement préparées.
    Enfourner pour 30 à 35 minutes à 180°C.

    Garniture Thon - olive

    IngredientsListe de courses
    1 boîte(s) de thon en boîte

    1 boîte(s) de thon en boîte

    30 gramme(s) d'olive(s) verte(s)

    30 gramme(s) d'olive(s) verte(s)

    1 c.à.c de curry en poudre

    1 c.à.c de curry en poudre

    1 étape
    1
    Détailler les olives en rondelles, les mélanger au thon (env 90g) et ajouter 1 petite cuillère à café de curry en poudre.

    Garniture lardons-gruyère-oignon

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de lardons

    60 gramme(s) de lardons

    30 gramme(s) de gruyère râpé

    30 gramme(s) de gruyère râpé

    1 oignon(s)

    1 oignon(s)

    1 étape
    1
    Faire revenir l'oignon taillé finement dans un peu de matière grasse.
    Mélanger l'oignon, les lardons et les 2/3 du gruyère râpé à la pâte à cake. Parsemer le cake avec le reste de gruyère râpé.

    Garniture Courgette - féta

    IngredientsListe de courses
    80 gramme(s) de courgette(s)

    80 gramme(s) de courgette(s)

    30 gramme(s) de feta

    30 gramme(s) de feta

    1 étape
    1
    Eplucher la courgette et la détailler en petits cubes
    Détailler la féta en petits cubes.
    Mélanger l'ensemble à la pâte à cake.

    Garniture saumon fumé-aneth

    IngredientsListe de courses
    1 tranche(s) de saumon fumé

    1 tranche(s) de saumon fumé

     aneth

    aneth

    1 étape
    1
    Détailler le saumon en petites lamelles et parsemer l'aneth sur le saumon.
    Mélanger à la pâte à cake.

    Garniture tomates séchées - fond d'artichaut

    IngredientsListe de courses
     tomate(s) séchée(s)

    tomate(s) séchée(s)

    40 gramme(s) d'artichaut(s)

    40 gramme(s) d'artichaut(s)

    1 étape
    1
    Détailler 6 pétales de tomates séchées et 2 fonds d'artichaut.
    Mélanger à la pâte à cake
    Bon appétit !

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