MUFFINS  LEGERS EPINARDS CHEVRERecette créée le lundi 14 septembre 2020 à 15h47

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
Voir les commentaires
CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'épinards surgelés

200 gramme(s) d'épinards surgelés

100 gramme(s) de farine avec ou sans gluten mix

100 gramme(s) de farine avec ou sans gluten mix

2 oeufs

2 oeufs

60 gramme(s) de chèvre frais

60 gramme(s) de chèvre frais

1 pincée(s) de  sel, poivre.

1 pincée(s) de sel, poivre.

1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de muscade

1 persil ciselé (facultatif)

1 persil ciselé (facultatif)

2 étapes
1
Étape 1
Faire cuire vos épinards à la vapeur ou à la poêle 20 min.
Egoutter et laisser refroidir. Hacher les un peu si vous préférez.

Séparer les bancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige.
Dans un autre saladier, mélanger les jaunes au chèvre, sel, poivre, muscade et persil. Ajouter les épinards, la farine. Mélanger le tout.
Ajouter les blancs d'oeufs et soulever délicatement le tout.
Verser dans des moules à Muffins ou Briochettes Flexipan.
Cuire 25 min à 180 degrès.

Astuce de Caroline: SI vous aimez le chèvre rajouter une petite cuillère de chèvre dans la pâte au milieu.

Servir tiède ou froid avec une salade..

2
Étape 2
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://mag.guydemarle.com/jouez-au-grand-jeu-fortune-cookie-pour-lanniversaire-de-la-boutique/https://mag.guydemarle.com/jouez-au-grand-jeu-fortune-cookie-pour-lanniversaire-de-la-boutique/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
audeetantoine
audeetantoine

Délicieux

Trés bonne recette, je recommande ! Une réussite du premier coup!