Faire fondre le beurre avec la cannelle et le gingembre. Réserver. Préchauffer le four à 175°C. et poser le moule Coeur origami Ohra sur une plaque aluminium perforée.

Dans le cul-de-poule, battre les œufs et le sucre afin d’obtenir une masse légère et blanchie. Ajouter délicatement le beurre fondu puis le lait puis mélanger. Incorporer toujours délicatement la farine, la poudre d’amandes et la pincée de fleur de sel. Réserver.

Eplucher et couper la pomme en 4 puis l'émincer avec la mandoline compacte. Ajouter les lamelles de pommes au fur et à mesure dans le mélange précédent et les incorporer avec une spatule. Versez la préparation dans le moule. Poser une toile de cuisson puis une plaque aluminium au-dessus afin d'éviter une "bosse" à la fin de la cuisson. Faites cuire environ 40 à 50 minutes à 175°C. Piquez le gâteau au centre avec un couteau rond, il doit ressortir sec. Laissez un peu refroidir avant de démouler.

5€ 𝑑𝑒 𝑟𝑒́𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑢𝑟 𝑡𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑚𝑖𝑒̀𝑟𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑎𝑛𝑑𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑛𝑜𝑢𝑔𝑑 𝑀𝑜𝑛 𝑛𝑜𝑚 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒̀𝑟𝑒 : 𝐶ℎ𝑟𝑖𝑠𝑡𝑖𝑛𝑒 𝐷𝑜𝑜𝑟𝑒𝑚𝑜𝑛𝑡 𝐶𝑜𝑛𝑡𝑎𝑐𝑡𝑒-𝑚𝑜𝑖 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑖𝑙𝑠 : 𝑐ℎ𝑑𝑜𝑟𝑒𝑚𝑖@𝑠𝑘𝑦𝑛𝑒𝑡.𝑏𝑒 Facebook : https://www.facebook.com/ChezNanouEnCuisineGuyDemarle