Gâteau moelleux pomme, myrtilles et fruits secs

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Pauline Heckmann
Conseillère Guy Demarle
Gâteau moelleux pomme, myrtilles et fruits secsRecette créée le samedi 21 janvier 2023 à 10h20
50 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

50 min
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Hachoir manuel Tornado
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  • Cœur de myrtilles extra - 200gr
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  • Moule Rond OHRA®
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  • Coupe-pommes
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    120 gramme(s) de sucre

    120 gramme(s) de sucre

    80 gramme(s) d'huile

    80 gramme(s) d'huile

    80 gramme(s) de lait

    80 gramme(s) de lait

    230 gramme(s) de farine

    230 gramme(s) de farine

    1  sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    5 gramme(s) de cannelle en poudre

    5 gramme(s) de cannelle en poudre

    1 gramme(s) de gingembre moulu

    1 gramme(s) de gingembre moulu

    1 gramme(s) de curcuma en poudre

    1 gramme(s) de curcuma en poudre

    20 gramme(s) de noix de pécan

    20 gramme(s) de noix de pécan

    20 gramme(s) de noisette(s)

    20 gramme(s) de noisette(s)

    30 gramme(s) d'amandes

    30 gramme(s) d'amandes

    50 gramme(s)  cœur de myrtilles

    50 gramme(s) cœur de myrtilles

    1 pomme(s)

    1 pomme(s)

    20 gramme(s) de miel

    20 gramme(s) de miel

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180 degrés et placer le Moule Rond sur une plaque aluminium perforée. Dans un cul-de-poule, battre au fouet les œufs avec le sucre. Ajouter l’huile et le lait, puis verser petit à petit la farine mélangée à la levure et aux épices. Ajouter les cœurs de myrtille à l’appareil. Concasser les noisettes, noix de pécan, et les amandes à l’aide du Tornado. Verser 2/3 des fruits secs dans l’appareil et réserver le tiers restant. Couper la pomme à l’aide du coupe -pommes sans l’éplucher. Couper les morceaux en trois et verser dans la préparation. Bien mélanger à l’aide de la spatule. Garnir le Moule Rond et cuire 35 à 40 min à 180 degrés. A la sortie du four, faire chauffer le miel et badigeonner le dessus du gâteau, puis parsemer le reste des fruits secs. Laisser refroidir avant de déguster.
    Bon appétit !

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