Préchauffez le four à 180 degrés et posez votre moule sur une plaque aluminium.

Battez au fouet les oeufs avec le sucre pour les rendre mousseux.
Ajoutez l'huile et le lait puis versez peu à peu la farine mélangée à la levure et aux épices.

Concassez les noisettes, les amandes et les noix de pécan au Tornado.

Réservez 35 g du mélange de fruits secs.

Epluchez les pommes puis les coupez à l'aide du coupe-pommes.
Recoupez chaque morceau en 3 et versez-les à la préparation avec les 70g de fruits secs. Mélangez à la spatule.

Répartissez la préparation dans les 6 empreintes.

Ajoutez 10g de myrtilles dans 3 empreintes.
Ajoutez 10g pépites de chocolat dans les 3 empreintes restantes.
(10g de myrtilles ou de chocolat dans chaque empreinte, conservez 10g de chaque pour la finition)
Mélangez avant de faire cuire les moelleux 30 minutes à 180 degrés.

A la sortie du four, faites chauffer le miel et badigeonnez le dessus des moelleux, parsemez du reste de fruits secs, de myrtilles ou de chocolat.

Avant de servir saupoudrez de sucre glace.