pour info : pour les 20 grammes de Zeste d'oranges j'ai pris 2 oranges non traitées

recette faite avec un robot mais vous pouvez faire sans

Prendre le zeste d'orange et la moitié du sucre et mixer 10 s/vit.5
Ajouter le reste de sucre, le lait, la cannelle, la muscade, la cardamone, et le gingembre et faire chauffer 5 min/70°/vit.2

Préchauffer votre four à 170°

Ajouter le miel, farine, levure et les oeufs et mixer 5 s/vit.4
Racler les parois du bol et remixer 20 s/vit.4

Poser votre moule cake, sur votre plaque perforée
Versez la préparation dans le moule
et enfourner 1 h 170 °C

Laisser refroidir 10 min avant de démouler.