Mélanger le lait et le curry dans un cul-de-poule et laisser infuser.
Préchauffer le four à 190° et mettre le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.

A l'aide de la petite mandoline, faire des fines tranches avec les courgettes et réserver.

Dans une poêle, faire rissoler les lardons et l'échalote hachée. Réserver.

Dans le cul-de-poule, ajouter les oeufs, le beurre fondu, le sel, le poivre puis la farine. Bien mélanger le tout.

Ajouter les courgettes en plusieurs fois afin de bien les recouvrir de l'appareil.

Verser la moitié de la préparation dans le moule. Répartir les lardons et échalote, puis 2 tranches de fromage.
Verser le reste de la préparation et recouvrir avec 3 tranches de fromage. Poivrer et mettre au four pour 35 minutes.

La recette en vidéo ici : https://www.facebook.com/chdoremi/videos/10157719304060213

Inspiré de la recette de Karine Leszczynski