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Houmous de lentilles corail et courge butternutRecette créée le vendredi 15 janvier 2021 à 18h39

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

19 min 50 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 échalote(s)

1 échalote(s)

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

250 gramme(s) de butternut

250 gramme(s) de butternut

100 gramme(s) de lentilles corail

100 gramme(s) de lentilles corail

250 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de gingembre frais

1 cube(s) de gingembre frais

1 c.à.c de curry en poudre

1 c.à.c de curry en poudre

1 c.à.s de beurre de cacahuètes

1 c.à.s de beurre de cacahuètes

1/2 citron(s)

1/2 citron(s)

 sel poivre

sel poivre

 coriandre fraîche

coriandre fraîche

6 étapes
1
Pelez l'échalote et la gousse d'ail. Jetez-les par l'orifice quand votre robot est en marche.
10 s      
6      
2
Raclez les bords et ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir.
1 min 15 s      
70 °C      
2      
3
Raclez les bords. Ajoutez la chair de courge butternut coupées en cubes. Mixez en raclant avec la spatule.
Accessoire(s) :
Spatule
10 s      
8      
4
Mettez dans le bol les lentilles et l'eau. Faites cuire.
18 min      
100 °C      
2      
5
Ajoutez le reste des ingrédients et mixez le tout.
15 s      
5      
6
Peut se consommer à l'apéritif sur des toasts, avec des légumes crus... chauds en accompagnement ou à la place d'une sauce tomate.
Bon appétit !
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2 commentaires
slowdownelisa
slowdownelisa

Délicieux

Un régal, aussi bon tiède que froid, avec une petite préférence pour la version froide.

florencemaurer
Florence Maurer
Conseillère Guy Demarle

Merci, c'est très bon avec des petits morceaux de citron confit rajoutés à la fin.