Cuisine du monde

Florence Maurer

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Houmous de lentilles corail et courge butternut

Recette créée le vendredi 15 janvier 2021 à 18h39

			€€€
30 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

19 min 50 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 échalote(s)

1 gousse d'ail

20 gramme(s) d'huile d'olive

250 gramme(s) de butternut

100 gramme(s) de lentilles corail

250 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de gingembre frais

1 c.à.c de curry en poudre

1 c.à.s de beurre de cacahuètes

1/2 citron(s)

sel poivre

coriandre fraîche

6 étapes

Pelez l'échalote et la gousse d'ail. Jetez-les par l'orifice quand votre robot est en marche.

10 s

Raclez les bords et ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir.

1 min 15 s

70 °C

Raclez les bords. Ajoutez la chair de courge butternut coupées en cubes. Mixez en raclant avec la spatule.

Accessoire(s) :

10 s

Mettez dans le bol les lentilles et l'eau. Faites cuire.

18 min

100 °C

Ajoutez le reste des ingrédients et mixez le tout.

15 s

Peut se consommer à l'apéritif sur des toasts, avec des légumes crus... chauds en accompagnement ou à la place d'une sauce tomate.

Bon appétit !

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2 commentaires

slowdownelisa

dimanche 24 janvier 2021 à 15h34

Délicieux

Un régal, aussi bon tiède que froid, avec une petite préférence pour la version froide.

Florence Maurer

mardi 26 janvier 2021 à 11h18

Conseillère Guy Demarle

Merci, c'est très bon avec des petits morceaux de citron confit rajoutés à la fin.

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Name: Houmous de lentilles corail et courge butternut
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Sans lactose, Sans oeufs, Végétarien, Recettes minceur, Pour recevoir, Automne, Cuisine du monde
Ingredients: 1 échalote(s); 1 gousse d'ail; 20 gramme(s) d'huile d'olive; 250 gramme(s) de butternut; 100 gramme(s) de lentilles corail; 250 gramme(s) d'eau; 1 cube(s) de gingembre frais; 1 c.à.c de curry en poudre; 1 c.à.s de beurre de cacahuètes; 1/2 citron(s); sel poivre; coriandre fraîche

Houmous de lentilles corail et courge butternut

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